时间：2025-05-01 16:42:30 来源：上海探奉企业管理

平时牛腩的秋季吃法多以清炖、红烧为主，养生今天的美食这道酸汤牛腩，用自制的酸汤四川泡菜和小番茄搭配牛腩。红亮酸鲜的牛腩汤汁很能激发人的食欲，味道酸酸的秋季，带点微甜、养生微辣，美食肉香浓郁又爽口解腻，酸汤特别美味，牛腩让人欲罢不能~~ 【酸汤牛腩】秋季喝什么汤好原料：牛腩 500克。秋季葱姜适量。养生香叶2片。美食红枣6个。酸汤花雕酒适量。牛腩自制四川泡菜 适量。小番茄 100克。盐 适量。胡椒粉 适量。 做法：1、牛肉切块放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出，用温水冲洗干净备用。2、另取一锅（我用的是压力锅），放入牛腩块、姜片、大葱段、香叶、红枣、花雕酒和水，中火烧开后，盖上压力锅盖，上汽后转小火压30分钟。（如果用普通锅，大火烧沸后盖上盖子转小火慢慢炖煮约60分钟左右至牛肉熟软。）3、将自制的四川泡菜（有泡椒、泡姜、泡胡萝卜、泡菜根、泡菜芯等）切成细条，备用。4、小番茄洗净沥干水分。炒锅倒油，待烧至五成热时将小番茄整个放入，用小火慢慢煎至表皮皱起。5、将各种四川泡菜下入锅中煸炒出香气。再把预先煮好的牛肉及牛肉原汤倒入锅中，大火烧沸后转小火，慢慢烧煮20分钟。6、最后加入盐和胡椒粉调味即可。补充：1、自制的四川泡菜味道纯正，酸香自然，是这道菜好吃的关键，加入酸中带甜的小番茄，不同酸味和牛腩肉香的混合，味道浓郁又爽口解腻。秋季养生食谱2、小番茄经过油煎、水煮，表皮会脱落，可在食用前将番茄皮挑出。3、炖牛肉的时候，如果在牛肉还没有炖够火候就加盐会让牛肉不易炖烂而影响口感，所以要在最后阶段才用盐调味。

上一篇：什么季节喝普洱茶好，春季养生保健/夏季清热解暑 — 神奇养生网
下一篇：果酸换肤多少钱一次，看皮肤情况严重程度等(2000元到3000元) — 神奇养生网

• ·什么季节喝普洱茶好，春季养生保健/夏季清热解暑 — 神奇养生网
• ·b型血为什么叫贵族血b型血为什么叫贵族血 b型血性格
• ·怀孕前期有什么症状？如何缓解这些不适的症状？
• ·羽衣甘蓝【羽衣甘蓝 】
• ·红斑狼疮早期10个征兆，面部蝶形红斑/口腔溃疡典型症状(图片) — 神奇养生网
• ·消除肝炎 积极行动:河南省医药院附属医院开展7.28世界肝炎日开展肝病公益会诊
• ·减肥减脂的食物有哪些？喝什么茶可以减肥减脂肪？
• ·大人发烧怎么办？大人发烧有哪些有效的应对方法？
• ·用盐水洗脸有什么好处，这四大好处别让自己知道的太晚 — 养生百科网
• ·牙膏洗脸牙膏可以洗脸吗 牙膏洗脸有什么好处呢
• ·好像进去了人生进入三十岁就好像进去了加速期
• ·尿结石吃什么食物最好？尿结石吃什么东西比较容易排出来？
• ·为什么中医说有脚气是好事，可能考虑身体主动排湿表现(脚气图) — 神奇养生网
• ·女性保健品女性保健品推荐 这3款保健品值得尝试
• ·安徽自考助学是真实的吗
• ·秋季这样吃板栗不怕上火