猪肉不宜搭配四食物香菜搭配猪肉损害身体-上海探奉企业管理

猪肉不宜搭配四食物香菜搭配猪肉损害身体

时间：2025-05-01 16:45:56 来源：上海探奉企业管理

　　猪肉是我们餐桌上最常见的美食，人们吃猪肉喜欢搭配着吃，不宜发明许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，搭配搭配发明创新固然好，食物损害身体可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。香菜下面就跟小编一起来看看哪些食物不宜与猪肉搭配，猪肉猪肉哪些食物最适合与猪肉搭配食用吧，不宜大家可要记得了，搭配搭配可别吃错了。食物损害身体

　　什么食物不要和猪肉搭配

　　牛肉

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。猪肉猪肉

　　这主要是从中医角度来考虑，一是搭配搭配从中医食物药性来看，猪肉酸冷、食物损害身体微寒，香菜有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

　　羊肝

　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 #p#副标题#e#

　　大豆

　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

　　香菜

　　芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。